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5 VERDURE E FRUTTI AUTUNNALI PER MANTENERE LA LINEA
Anche in autunno potremmo aver bisogno di cibi che ci aiutino a mantenere la linea. Fra quelli che ci mette a disposizione Madre Natura ci sono: – il cavolo e i broccoli che favoriscono la...
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RISCOPRIRE I GRANI ANTICHI
Cosa sono i Grani Antichi e perchè sono un prezioso alleato per il nostro benessere? I Grani Antichi sono quelli che, nel corso del tempo, non hanno subìto interventi di selezione e modifiche...
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NATALE A TAVOLA CON I DOLCI VEGAN
Organizzarsi in tempo per Natale ci dà l’opportunità di goderci questo periodo come un momento da dedicare alla manualità, alla riscoperta di come decorare la casa, ma soprattutto alla cucina. Natale...
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IL TEFF: CEREALE PICCOLO MA MOLTO NUTRIENTE
Follow my blog with Bloglovin Il Teff Africano è un cereale che detiene il primato per il maggior contenuto di minerali di ferro, calcio, fosforo e vitamine, inoltre, possiede anche la più alta...
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5 CONDIMENTI SUPER FOOD PER INSALATE
Mangiare un’insalata fa molto bene alla salute ma mangiarla condita con un Super Food può diventare un motivo per prenderci cura del nostro benessere a 360°. Ho individuato 5 condimenti che uso con...
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VITAMINA C: RAFFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO
Un bicchiere di succo d’arancia o una mezza tazza di peperone rosso sarebbero sufficienti per la dose giornaliera di vitamina C, oppure broccoli, cavolo viola, peperone verde, peperone rosso, kiwi,...
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LA RADICE DI LOTO PER I BAMBINI RAFFREDDATI
Quello di cui vi parlerò oggi è un vero toccasana per i malanni legati all’inverno: raffreddore con tosse, ma anche forme influenzali con diarrea. E’ un antichissimo rimedio cinese, ottimo soprattutto...
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IL TE’ VERDE IN CUCINA
Il tè verde viene usato nei paesi asiatici anche per cucinare. I benefici del suo uso sono così raddoppiati. Un modo molto semplice per cucinare con il tè verde è di sostituire l’acqua in una ricetta...
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KEFIR, 6 VOLTE IN SALUTE
Il kefir è una delle bevande fermentate più antiche che si conoscano, alla quale nel tempo sono stati attribuiti poteri guaritori quasi miracolosi. È un caso straordinario e unico di simbiosi naturale...
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AUTOPRODURSI LO SCIROPPO DI STEVIA
Fra i tanti alimenti che si possono autoprodurre lo sciroppo di Stevia. La Stevia è un meraviglioso prodotto della natura, una pianta che tutti possono coltivare e con delle proprietà utili alla...
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I SEMI DI PAPAVERO
Fra tutti i semi oleosi che utilizzo quotidianamente in cucina ci sono i semi di papavero. I semi di papavero possono essere bianchi o neri e sono, come tutti i semi oleosi, una ricca fonte di grassi...
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LE 8 REGOLE PER FARE IL PANE IN CASA
Una delle pratiche più sane e più diffuse dell’autoproduzione è quella del pane fatto in casa, meglio se con Pasta Madre. Una pratica che, se rispetta alcune regole fondamentali, dà molte...
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LA FARINA DI LUPINI: SENZA GLUTINE E PROTEICA
Una novità in fatto di proteine vegetali super proteiche è la farina di lupini e i preparati in cui è utilizzata (hamburger, polpette). La farina di lupini è un importante concentrato proteico e ha un...
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2 LIBRI PER CUCINARE FACILE E VEGAN
Con l’estate e le vacanze siamo più liberi e disponibili anche riguardo alla lettura. Così, in questo periodo, posterò qualche articolo in più con consigli a riguardo. Il consiglio di oggi riguardano...
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VACANZE 2015: MEGLIO IN AGRITURISMO!
ITALIA, TOSCANA, COSTA DEGLI ETRUSCHI, SASSETTA (LI): Azienda Agricola Biodinamica “La Cerreta” La mia estate è andata in sintonia con la tendenza italiana: vacanza in agriturismo, esattamente due...
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AGRITURISMO LA CERRETA: UNA VACANZA NELLA NATURA A 360 GRADI
ITALIA, TOSCANA, COSTA DEGLI ETRUSCHI, SASSETTA (LI): Azienda Agricola Biodinamica “La Cerreta” A proposito di vacanze in agriturismo vi racconto della mia vacanza 2015. NON è un post sponsorizzato, ma...
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5 MODI PER USARE I SEMI DI CHIA
Per scoprire un superfood come la Chia il periodo migliore è l’estate. La Chia è davvero un seme portentoso come vi ho spiegato qui ed ora si trova facilmente anche nei supermercati. Come utilizzarlo...
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LA MIA DISPENSA VEGETARIANA-VEGANA
Sono anni che posso dire di aver fatto la scelta di una vita più sana, partendo dall’alimentazione. Visto che a Settembre siamo sempre pronti a fare buoni propositi di cambiamento, per chi ancora sta...
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UN LEGUME ANTICO: LA ROVEJA
Immagine su Skop.biz Pochi sanno cos’è la roveja. Eppure è un legume che cresceva in Italia. La roveja, anche detta rubiglio o corbello, affine al pisello e con sapore simile alla fava, è...
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4 LIBRI DI CUCINA, DAL VEGAN ALLA DIETA ALCALINA
Tempo di regali, di regalarsi tempo per leggere un buon libro e se questo è un libro di ricette che ci aiuta a mangiare meglio, tanto più! In questo ultimo periodo le Edizioni EIFIS hanno pubblicato 4...
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